Echt italienisch! SIZILIANISCHE KÜCHE

Genau so interessant, wie die vielen tollen, traditionellen Rezepte sind ach die Fotos in diesem Kochbuch: Zugpferde, die vor einem Kiosk in der Stadt stehen, ein rauchender Metzger im Schlachthof, rollender Käse auf der Straße. Bilder, die man hierzulande wohl kaum vor die Linse bekommen könnte. Diese Bilder spiegeln das Leben der einfachen, der normalen…

Echt italienisch! TOSKANISCHE KÜCHE

Toskana – das Traumland fast aller Deutschland. Traumhaft auch, was es dort an Leckereien gibt. Dieses Buch ist nicht einfach nur ein Kochbuch, es ist gleichzeitig ein Reisebuch, ein Porträtbuch dieser Region. Kunst, Geschichte, Wein, gutes Essen – alles kommt  zum Tragen. Ein Kochbuch, das Lust auf den nächsten Urlaub macht. Neue und traditionelle Küche…

Kochen mit den Mararadschas

Ich habe selten ein edler gebundenes Buch gefunden: Lila Samt, Silberschnitt – ein kostbares Buch. Ein kostbares Buch mit köstlichen Rezepten. Aber ganz anders, als man sich das vielleicht vorstellt, sind die Rezept genial und gleichzeitig normal. Also alles leicht nachzumachen. Dazu die vielen Geschichten rund um die Fürstenhöfe. Alles ist so schön beschrieben und…

LAGOM – das Kochbuch

Die Dänen haben ihr „HYGGE“, die Schweden das „LAGOM“. Und es beschreibt eben dieses Lebensgefühl, das so typisch ist für diese Völker. Gefragt nach dem Unterschied würde ich sagen, dass „LAGOM“ vielleicht noch eine Spur leichter ist. Das Schwedische hat für mich etwas sehr Bodenständiges, Leichtes, das aber nie billig rüberkommt. Das ist nicht nur…

Molly Yeh: Molly´s Kitchen

Ein Kochbuch wie ein Lesebuch. Ein Kochbuch, das ungewöhnlich ist – zumindest für uns Europäer, frisch und modern. So gibt es  z. B. „Frittierte Essiggurken mit Käse“, „Chatschapuri mit Grünkohl“ oder „Milch aus schwarzem Sesam“. Alles lauter Überraschungen für unseren Gaumen. Molly erzählt auch viel von ihrem Alltag auf der Farm, einem Leben zwischen Bloggen…

Tanja Dusy: Asia Noodle Bowls

Ein sehr schön gestaltetes Kochbuch für Asia-Fans. Das Buch hat ein angenehmes Format, zu jedem Rezept gibt es ein tolles Foto, die Beschreibungen sind übersichtlich und ohne jeden Schnickschnack   – das alles macht es aus, dass man ein paar Sitzungen beim Chinesen oder Thailänder ausfallen lässt, weil man einfach Lust bekommt, die leckeren Rezepte nachzukommen….

Sonja Buchhop: Kulinarische WeihnachtsReise

Es ist doch jedes Jahr das Gleiche – meistens für uns Frauen. Die Feiertage nahen und wir müssen uns überlegen, mit welchen Gerichten wir unsere Lieben verwöhnen wollen. Wir wollen ja schließlich nicht so phantasielos sein und jedes Jahr das Gleiche auf den Tisch bringen. Ja, da kommt dieses Buch von Sonja Buchhop gerade recht….

Ben Kindler kocht badisch

Eigentlich hatte ich gedacht, ein badisches Kochbuch ist s e h r traditionell, sehr bodenständig. Das ist es – auch. Ben Kindler hat es aber geschafft, allen Gerichten seinen ganz persönlichen Stil zu geben. Und der hat es in sich. Man merkt ganz deutlich, dass er auf kulinarischer Wanderschaft war. Rustikales wird verfeinert. Und diese…

Andreas Hoppe: Das Sizilien-Kochbuch

Ein poetisches Kochbuch. Eines, das mit viel Leidenschaft und Liebe zu der Insel und ihren Bewohnern geschrieben wurde. Und dazu noch diese tollen Rezepte… und die tollen Fotos. Ein Buch, das eine Geschichte erzählt. Die Geschichte einer Sehnsucht. Ich bin begeistert!   ISBN 978-3-517-09609-4 Südwest-Verlag Mehr Infos und einen Blick ins Buch finden Sie auf…

Bibi Wintersdorf: Kachen

Tolle, großformatige Bilder, übersichtliche Aufteilung (Zutaten, Zubereitung) zweisprachig – ein schönes Länderkochbuch. Die Rezepte sind sehr gut gewählt und man bekommt gleich Lust, sie nachzukochen. Die Rezeptnamen sind luxemburgisch geschrieben, was im ersten Moment leicht verwirren kann,  wenn man die Namen aber laut ausspricht, versteht man sie.   ISBN 978-2-87953-080-2 Mehr Infos zum Buch gibt…

Anne´s Kitchen: Home Sweet Home- Mein Luxemburg

Jung und frisch ist dieser Band der Luxemburgerin Anne. Es macht manchmal schon Spaß, die Namen der Gerichte auszusprechen. Die deutschsprechenden Luxemburger haben ja ihren eigenen Dialekt. Das Kochbuch ist sehr vielseitig gestaltet. Traditionelle Speisen sind manchmal etwas abgewandelt und der modernen Küche angepasst. Und es macht Spaß, gemeinsam mit Anne „ihr“ Luxemburg zu entdecken….

Ino Kuvačić: Die echte kroatische Küche

In diesem Kochbuch ist die Stimmung Kroatiens eingefangen. Das zeigt sich nicht nur bei den tollen Rezepten, sondern auch bei den Bildern: Junge Männer, die vom einem Sprungbrett in das glasklare Wasser der Adria springen, Hinterhöfe, Märkte, kleine Gassen und immer wieder das Meer. Und das spiegelt sich auch bei den Rezepten wider. Fisch und…